ダッチオーブンとは
ダッチオーブンを使うと焼く・炒める・煮る・蒸す・揚げるなどの料理方法に対応することができるので非常に便利です。
いわゆる万能鍋といえるものです。
ダッチオーブンはその便利さから多くの人が活用するようになっています。
いろいろな種類の物が市販されています。
ダッチオーブンを選ぶ場合には、素材を確認することが必要です。
鋳鉄製のものが一般的です。
使っている間に、脂でコーティングされるようになるので、焦げにくくなっていきます。
使用後のメンテナンスは欠かさずにしないと、割れやすくなってしまいますので、注意が必要です。
ステンレス製のものはサビが発生しくいので、家庭にある一般の鍋のように使うことができます。
軽量なので、持ち運びに便利ですが値段が高くなってしまいます。
黒皮鉄板製は鋳鉄製よりもメンテナンスが簡単なので、初心者向きのオーブンです。
カーボン製のものはむらなく熱を与えることができるというメリットを持っています。
使う場所によって
ダッチオーブンを家庭で使う場合には、フラットタイプが適しています。
アウトドアで使う場合には、鍋の上に炭をのせやすいようにフタに枠があるものがいいでしょう。
どんな料理を作ることができるのか
焼く・ロースト・煮る・炊く・燻す・炒める・揚げる・蒸すといったほとんどすべての料理方法に対応することができるダッチオーブンを使うとどのような料理を作ることができるのでしょうか？
リンゴの芯をくりぬいて、ダッチオーブンで40分くらい加熱すると焼きリンゴを作ることができます。
ダッチオーブンに野菜を敷きつめ、にんにく、ローズマリーなどと鶏肉を調理すると炉ローストチキンが完成します。
だし汁と一緒に豚肉を煮ることもできます。
炊き込みご飯を作ることもできます。
燻製を作ることもできます。
ポテトとベーコンを炒めることも可能です。
から揚げを作ること大丈夫です。
野菜を蒸すことも問題なくできます。
ダッチオーブンが一つあれば、非常に多くの料理を作り出すことができるようになるので大変便利です。
キャンプ場のお供に
大変利便性に富んだキッチン器具ということでダッチオーブンは多くの人に注目され愛用されるようになって来てます。
キャンプ場などでは、その便利さが非常にクローズアップされるはずです。
キャンプのお供にダッチオーブンを携帯してみるといいでしょう。
もちろん、自宅でも非常に便利な道具として活躍してくれますので、購入しておいて損をしてしまうこともありません。
自分の目的に合わせて、最適なダッチオーブンを購入してみるといいでしょう。
購入に際しては、通販サイトも利用できますので、忙しい毎日を送っている方でも簡単に手に入れることができます。